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Gracias! Quedan aclaradas mis dudas. Con el desabastecimiento que tenemos de harina de maíz, me he visto obligada a aprender a preparar nuestras arepas con la masa de maíz, pero me surgió la duda de la cantidad de cal, porque al igual que acá se me dijo que le …

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COMO HACER MASA DE MAÍZ NIXTAMALIZADO EN CASA

Esta receta es más que nada para todos los mexicanos que están fuera de MEXICO, y que extrañan comer tortillas de maíz y los tacos y antojitos mexicanos hechos a base de masa de maíz.

Así se creó la harina de maíz precocida para hacer las ...

"Cuando traté de fundar una Compañía para explotar la patente de mi propiedad "Masa de maíz deshidratada" los invité a participar en ella de buena fe. Sabía que el negocio era bueno, que la harina era buena y por lo tanto el resultado no podía ser malo".

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En comparación con la maquinaria neumática de los grandes molinos de harina, el molino pequeño de harina presenta una estructura compacta, utiliza solo una pequeña área, de baja inversión, fácil manejo, apropiado para uso en el hogar o en las fábricas de harina de pequeña producción.

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